奥田章さんの器とストウブで、重ね鍋♪

夫が食べたい！食べたーーい♡

とうるさい、これ。

作りました。


やっぱり冬って好き。

鍋、最高！！手抜き最高！！

なんなら、鍋しかやってない週もあるからね(笑)


ストウブ料理


　　

鍋には28cmの方が使いやすそう。






ほんとは、、土鍋が欲しい。


鍋料理


ぎっしり並べて、ほんだしではなく、




茅乃舎のだしで作ってます！
楽天でも買えるの知らなかったー。

私は、プレゼントとかにしても喜ばれるので、六本木まで買いに行ってます。
ラッピングもしてもらえるので♪

この前、ドイツの弟のところにもこのだしを持っていきました。
ドイツでも手軽に本格的なだしがとれるので、喜んでもらえました^^







茅乃舎のだしで充分美味しいんだけど、


　

これとこれで食べると美味しい♡

知ってて良かった！キラット通販(よろずやマルシェ)さんは2900円以上で送料無料
ポン酢は売り切れてますが、すぐ入荷されますよー。







こんな感じ♪

取皿は奥田章さんのシリアルボウル。


お気に入りのうつわたち


お鍋にもぴったりだし、スープや小鉢にもなるのでお気に入り♡
テーブルウェアフェスティバルで購入しました。


　　　　


楽天でも、他の奥田さんの器は購入できますね。

ブログにUPしてないけど、奥田さんの器だいぶ増えました^^;
↑こちらの REALJAPANPROJECT楽天市場店さんでは、ひびわれ浅どんぶり中と大を購入しました。
入れ子で収納できるのが便利！
(と言いながら、もうひとつずつ買ってしまったんだけど^^;)

こちらのお店はちゃんと箱に入れてくれるし、プレゼントにもいいかも♪

シメは新そばで♡
友達から貰ったお蕎麦、美味しくて食べ過ぎて、
もうあと一袋しかない(泣)
自分でも買ってこなくちゃ～！

鍋にそばが、最近のブームです b(๑ơ ₃-)♡




↑スチームクリーナーが来てから…と、大掃除が進みません^^;




　

また買いまわりがあるんですね。。
この前の2店舗で5倍の時に、実家から頼まれた洗濯機と棚、買っちゃったよー

　　


乾燥はいらない。2階に設置なので静かなもの。
で選んで東芝の9キロのZABOONにしました。
他の店舗で買ったんだけど、コジマ楽天市場店さんの方が安くなってる。
さらに設置料無料…
あー、早まった！！ (￣▽￣;)

家具こうば　オガモクさんではレビューで5%オフ。
防カビ仕様、完成品の発送だし、これ良さそう！
実家の見て、良さそうだったらうちも買いかえたいな。

★買いたいもの★

　　　

高性能浄水器のダイト薬品株式会社

浄水器&塩素除去シャワーを買い換えたい。
あと、クリスマスと年末用にいいワインが欲しいな♡

お気に入りのストウブでプテチゲ風？

寒くなってから、すでに何回か鍋をしてます。

この日はプテチゲ。


トラコミュ手作りおうちごはん


　　

GPORTさんには色々揃ってますね♪
私のは高島屋限定のガーネットローズです。


卓上の鍋として、ちょうどいい大きさ。
我が家はIHなので、土鍋だと対応してなかったり…すぐ焦がしたりもしてたけど、
このソテーパンを買ってからはこればかり。

IHで作ってからコンロに乗せられるし、土鍋より使いやすいので気に入ってます♪



　　　

鍋とさんま(笑)

頭が無ければ乗るよ！ちょっと欠けてるけど、気にしない (๑°ﾛ °๑)w







そうなのー。プテチゲのはずなんだけど、麺入らず！！

じゃ第二弾に入れればいいよねーと思ったらお腹いっぱい。


鍋にはサリ麺。

それは、プテチゲなのかな？？

トラコミュ鍋料理

麺なかったらプテチゲじゃない気もするけど、
辛すぎて、夫くん食べれなかったけど、

気にしないのは得意だった！(笑)







普段、ビールはほぼ飲まなくなったので久しぶり。

　

グラスはスガハラ。これの白ワイン用。
いつもはこれでサンペレばかり飲んでます。

トラコミュオシャレな食器・キッチン雑貨







鍋って意外とすぐお腹いっぱいになるよね。

いつも〆までいかない。。食べすぎw

でも具だくさんのお鍋って美味しいし大好き♡

次は豆乳鍋にしよ～っと♪





↑昨日はじめてシャトーブリアン食べたの！
SALEで安かったのに、衝撃的な美味さ♡
なんでもない日にステーキなんて、幸せ^^





　

お気に入りに追加の日々(笑)あと4日～！



　

【ストウブ料理】タコと野菜のトマト煮

色々と悲しい事があって、ちょっとお疲れです。

全部私が悪いんだけど・・・。

友達に話を聞いてもらって少しは楽になったけど、やっぱり言えない事もあって。
友達は何の事かさっぱりだと思うだけど、それでも親身になってくれて
『ありがとう。』って思いました。

友達って大切よねー。


昨日書いたランチの、タコのトマト煮のレシピです。

お野菜を多めに入れてミネストローネ風にしました。

たっぷり作って、煮込みながら３日間ぐらい食べてたかな？

こういう煮込み料理は次の日の方が美味しいですよね～～ヾ(*´▽`*)ﾉ




【タコと野菜のトマト煮】

◆材料◆
タコ：１５０ｇ～２００ｇ（もっと多くてもいいかも～）
玉ねぎ：１個
じゃがいも：２個
にんじん：１本
セロリ：２本
水：２００cc
カットトマト缶：１缶
ハーブミックス：大２と1/2
にんにく：2かけ
オリーブオイル：大２

◆作り方◆
タコは一口大に切る。じゃがいもとにんじんは角切り、
にんにくと玉ねぎはみじん切りにしておく。
セロリはピーラーで皮（筋）をとってから、こちらも同じ大きさに切る。

ストウブにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りたってきたら
玉ねぎを入れて炒める。
じっくり炒めたら、残りの野菜も入れてさらに炒める。

水・カットトマトを入れて、クツクツとしてきたら、ハーブミックスとタコを入れ
蓋をして弱火で３０分ぐらい煮こみ、お野菜が柔らかくなったら完成です。
（味が薄いようだったら、ハーブミックスを足してください。）
最後にブラックペッパーを挽くと美味しいですが、お好みで♪

★普通のお鍋でやるときは、お水を炭酸水にするとタコが柔らかくなります。
今回は普通のお水で作りました。
これもハーブミックスだけなのに、じっくりと煮込む事でとても旨みが出て美味しいです。
ストウブの力もあると思うけど。。。(≧艸≦*)






バケットはもちろん買ってきたものです。
お野菜もいっぱいとれるスープは美味しくて、大好き。

それにパンにのせておつまみとして食べれるのも嬉しい！！(≧艸≦*)

次は、せっかくストウブオーバルを買ったのだから

魚１匹入れたアクアパッツァに挑戦したいなぁ～♪（というほどの事でもない？＾＾；）


　
↑美味しそうだな～と思ってもらえたら、ぽちっと応援お願いします。


最近ツイッターに飽きてきた。。。全然つぶやいてません･:∵(;´∀｀A冷汗il||li
唯一、ブログ更新！だけ呟いてるのって、意味あるのだろうか。。。

今日はこれから買い物に行ってきます。
明日お友達が来るので買出しです！おつまみ用意して・・・ウコンも用意かな？（爆）
↑って呟けば良かった。（笑）

ハーブミックスで手羽元のワイン煮

モニターレシピ第一弾は、ストウブ料理ヽ(*≧∇≦*)ﾉ☆.。

私が参加するモニターはこちら↓

ミックススパイス「ハウス香りソルト」を使った＜おうち居酒屋秋メニュー＞

レシピブログさんのモニターは久しぶり。
なかなか料理の記事が書けなかったので、ちょうど良かったかも。
しかもこのハーブミックスは以前も使った事があって、大のお気に入りでした(≧艸≦*)
4種のペパーミックスも気になってたので、ラッキー♪

頑張ってモニターレシピ更新していきますヾ(*´▽`*)ﾉ



ストウブを買ったのに、なぜかルクばっかり使ってたわたし

やっと今回箱から出して（出すのが面倒だった？という噂あり。笑）

初のストウブ料理にチャレンジです！！

ストウブのカテゴリーも作ったから、頑張るっ


なのですが、冷蔵庫の中身が・・・・。（野菜まだ高ーーい）

家にあったものだけで作ったので、なんか質素な食卓だけど気にせずに(￣∀￣；)ゞ



《手羽元のワイン煮（蒸しに近い？）》

◆材料◆
手羽元：６本
ジャガイモ：３個
玉ねぎ：１個
しいたけ：６個
白ワイン：１００cc
水：１００cc
バター：１０ｇ
ハーブミックス：小１
手羽元下味用
■ハーブミックス：小２
■ワイン：大１

◆作り方◆
手羽元は、■の下味をよく揉んで漬けておく。
じゃがいもは適当な大きさに切って水にさらした後、レンジで４分ぐらいチン。
玉ねぎ・しいたけは、スライス

鍋にバターを溶かし、手羽元だけ炒め焼き色がついたら取り出す。
その鍋に玉ねぎ・しいたけ・じゃがいもを入れて炒めたら、手羽元を戻し再度炒める。

ワイン・水・ハーブミックス小１を入れ、アルコールを飛ばしてから
蓋をして、弱火で20分ぐらい蒸し焼きに。
（水分は残る程度に、焦げないように何度か確認）

最後に味を見て、足りないようだったらハーブミックスで味を整えてできあがり～♪

ハーブミックスだけですが、ワインの香りとハーブでさらにワインが進みます（爆）



もうひとつのおつまみ、塩辛チーズはこちらにレシピ書きました→★

レシピってほどじゃないけど・・・(￣∀￣；)


こういう風に、ストウブをテーブルにドン！！と出して食べるの夢だったのよね～(pq′▽`*)


ちっちぇっっ（爆）



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この鍋敷きもやっと使ったわ(≧▽≦;)ゞ
　
箸置きも買ったんだけどね。。。

「じっくり」すき焼き、スキスキ～♪

旦那さんのおばあちゃんから、豚肉をたくさん頂きました。

しゃぶしゃぶ用のお肉なんだけど・・・・


しゃぶしゃぶにはせずに、すき焼きに。なぜ？笑

なんかすごーく食べたくなって


割り下から作ってみました。

想像しながら、なんとか作ってよしできた、食べよう！と卵を割ったら・・・・






めちゃくちゃ、ちっこい黄身が出てきましたー！笑

顔書いてみました。可愛い・・・


うちにはすき焼き鍋がないので（ずっと欲しいとは思ってるんだけど、買ってません・・・）

フライパンで簡単に作りました。

にんにく風味の旦那好みのすき焼きです♪

☆にんにく風味のすき焼きー！☆
【材料】
お肉　300ｇ（ぐらいかな。今回は豚肉で。もちろん牛肉の方が数倍美味しいと思います！）
しいたけ　６枚
豆腐　１丁
しらたき　１袋
小松菜　１把　（春菊がなかったので）
ゴマ　適量
にんにく　１片
ごま油　大2
卵
【割下】
水　100ｃｃ
しょうゆ　大4
砂糖　小2
酒　大3
みりん　大2
コチュジャン　小1

【作り方】
1）　材料は適当な大きさに切る。割下はあわせておく。
にんにくはみじん切り。

2）フライパンにごま油を熱し、にんにくを香りがでるまでじっくり炒めたら
豚肉を入れ焼く。

3）割下をいれ、煮立ってきたら野菜などを入れ煮込む。
最後にゴマをかけて完成です。
卵につけていただきまーす♪

すき焼きのタレがあったのですが、モニターに参加しているし
いい機会なので、初めて作ってみました！
にんにくとコチュジャンで少し韓国風にしてみましたよっ

すき焼きの作り方とは違うかもしれませんが・・・それなりになりましたのでー
良しとしてます




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↑本音を言えば・・・フライパンじゃなくて鉄鍋で、美味しい牛肉で作りたいですね～。